名詞解釋

　　“智慧云菜市”是通過云計算、大數據等信息化技術，對農貿市場進行全面升級改造，借助科技的手段，融入智慧系統及硬件，實現農貿市場管理、服務、運營和監(jiān)管的數字化、智慧化目標。

　　掃一掃能溯源、點一點知全貌。常言道：“民以食為天”，農貿市場作為民眾的“菜籃子”，一直以來是食品安全問題治理的重點關口，隨著智能化、數字化成為現代生活的必然趨勢，智能性與監(jiān)管性并存的“智慧云菜市”應運而生，實現從田間到餐桌食品安全全流程追溯。2023年12月30日，記者實地探訪了拉薩多家“智慧云菜市”，一起揭秘“云菜市”如何從根源守護市民“舌尖上的安全”。

　　智慧溯源

　　從源頭上守護食品安全

　　當日11時，雖然還沒到飯點，但拉薩市柳梧農貿市場里已經是一派熱火朝天的景象。農貿市場大門口的顯示屏上清晰可見地寫著“智慧云菜市”。界面上不僅可以查詢農貿市場的基本信息、各類攤點的分布位置、各類商家信息及商品檢測結果，還向市民展示了各攤點商家的營業(yè)執(zhí)照、健康證等信息，此外，在該顯示屏上方還滾動播報著當日新進貨物的檢測信息，通過信息的透明化提高了監(jiān)管透明度和消費者的知情權。

　　“進市場前點一點、搜一搜，看哪家攤位的菜新鮮，到了攤位前掃一掃二維碼，查一查這些菜都是從哪里進的？品質怎么樣？非常方便！”正在使用“智慧云菜市”查詢商品信息的市民次旺玉珍說。

　　走進柳梧農貿市場，可以清楚地看到在各攤位上方都懸掛著商家的基本信息和各類經營證件以及溯源二維碼。手機掃描二維碼，商家主體信息、商品進貨溯源、商品價格、檢測結果一目了然。

　　柳梧農貿市場水果攤攤主盧軍飛告訴記者，“智慧云菜市”系統的智能分析與公示信息，讓他們在商品交易過程中少了很多的麻煩，商家還可以根據系統的數據分析結果調整進貨渠道、商品進貨傾向等?！岸耶斚M者懷疑我們的進貨渠道時，我們也可以很有底氣地拿出這些東西告訴消費者，盡管放心買！”盧軍飛說。

　　隨后記者又相繼走訪了拉薩市奪底路綜合農貿市場、藥王山農貿市場和氣象局農貿市場，發(fā)現市場內的干雜、水產、肉類、果蔬、糕點、乳制品都在“智慧云菜市”中詳細錄入了信息。不論商家、消費者還是市場管理部門都可以對商品信息詳細溯源。

　　智慧管理

　　從服務上優(yōu)化購物體驗

　　“傳統農貿市場經過數十年的變遷，市場環(huán)境、基礎設施、管理模式等都已經跟不上時代的發(fā)展，尤其是管理模式。以往西藏物流不發(fā)達，商家進貨渠道比較單一，市面上各種食品添加劑也少，溯源追責難度較小。但現在物流發(fā)達、網絡通暢，商家進貨渠道豐富，管理難度也大大提升?！崩_市氣象局農貿市場經理巴桑頓珠說。

　　“智慧云菜市”系統的建立，一方面是拉薩市市場監(jiān)管局針對農貿市場存在的信息化建設薄弱、管理困難等問題打造的平臺，另一方面也是傳統農貿市場所存在的問題倒逼市場突破現有困境。

　　巴桑頓珠告訴記者，現如今的消費者越來越注重購物時的體驗感、便捷度。所以在大型商超興起后，許多年輕消費者更愿意到各類商超購買果蔬肉類，而不是選擇價格相對實惠的農貿市場，要改變這種狀況，留住客源，農貿市場必須有所作為。

　　隨后，記者又來到了拉薩市奪底路綜合農貿市場，由于該農貿市場位于城關區(qū)北郊，也被多數市民稱為北郊菜市場。奪底路綜合農貿市場雖小，但市場內環(huán)境整潔衛(wèi)生，“智慧云菜市”系統完備，各商家攤點上的二維碼信息顯示所有商品都是當日進貨，且商家自留紙質版進貨證明以便市場管理方檢查管理。

　　據奪底路綜合農貿市場經理扎西介紹，有時農貿市場周邊會出現一些自產自銷的菜農，農貿市場管理方也考慮過要不要在規(guī)定的時段內讓這些流動攤販在市場內售賣商品，但又因無法保證這類菜農自產自銷商品的品質而舉棋不定。現在有了“智慧云菜市”，農貿市場中的食品快檢站能快速檢測出這些商品的品質，所以他們現在考慮將自產自銷菜農納入檢測管理的可行性。

　　智慧監(jiān)管

　　從數據上透明商品信息

　　通過“智慧云菜市”的智能分析、數據挖掘等技術，政府監(jiān)管部門、市場管理方、經營商戶、消費者等多個群體都實現了商品信息收集、快檢、溯源、巡查、信息公示等，極大地降低了食用商品在運輸、交易過程中因外部因素而產生食品安全風險的概率，提高了市場監(jiān)管部門對食品安全風險管控能力，實現了信息化、智慧化監(jiān)管。此外，拉薩市市場監(jiān)管局在各大農貿市場出入口、快速檢測室以及農貿市場營業(yè)場所等區(qū)域安裝了“智能AI”視頻監(jiān)控系統，進行遠程實時監(jiān)控，使市民“菜籃子”“米袋子”安全更有保障。

　　“推進‘智慧云菜市’監(jiān)管平臺建設，有助于高標準推進農貿市場向現代化‘智慧農貿市場’邁進。接下來，拉薩市市場監(jiān)管局將按照拉薩市城鄉(xiāng)環(huán)境綜合大整治安排部署和農貿市場標準化規(guī)范管理要求，持續(xù)規(guī)范市場經營行為，加強農貿市場食品安全、經營秩序、環(huán)境衛(wèi)生整治，不間斷對經營商戶的不文明行為進行勸導、規(guī)范。”拉薩市市場監(jiān)管局食品經營科科長黃佳琪說。

　　農貿市場是老百姓的“菜籃子”，也是展現城市文明形象的重要窗口?！爸腔墼撇耸小钡慕⒑芎玫亟鉀Q了傳統農貿市場食品安全監(jiān)管難、購物體驗欠佳、管理模式生硬等諸多問題，農貿市場與互聯網的結合是大勢所趨。2021年至今，拉薩市已先后在氣象局農貿市場、奪底路綜合農貿市場、藥王山農貿市場、柳梧農貿市場等8個農貿市場打造了“智慧云菜市”項目。相信在拉薩市市場監(jiān)管局的努力下，會有越來越多的“智慧云菜市”走進市民的生活，未來也會有越來越多的農貿市場實現智慧化升級改造。