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新時代中國調(diào)研行之看區(qū)域·西部篇丨他用青稞贏得世界冠軍

發(fā)布時間： 2024-10-29 08:59:00 來源： 新華社

　　青稞，藏語稱為“乃”，產(chǎn)于西藏、青海、四川等地。作為世界上最古老的作物之一，它的歷史甚至可以追溯到數(shù)千年前的新石器時代晚期。以它為原料制作的糌粑、青稞酒，是生活在青藏高原牧民的主要食物。

　　中國面包國家隊主教練王子老師，正沉浸在與這個古老食物打交道的欣喜中。去年他帶著青稞面粉去參加面包比賽并獲得世界冠軍。

　　在王子的腦海中，有一個屬于古老青稞的時代新生計劃。

（責編： 李雨潼 ）

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